Duurzaam is verantwoord voor het milieu en de producenten, die er een eerlijkere prijs voor krijgen maar vooral helpt het je imago als verkoper van de koffie.

NS en Douwe Egberts hebben voor alle 110 stations waar een Kiosk of Wizzl is in Nederland besloten alleen nog maar duurzame koffie te gaan verkopen. De duurzame koffie is voorzien van een UTZ-keurmerk. Volgens de NS staat dat voor sociaal verantwoord en duurzaam verbouwde koffiebonen. De Kiosk en Wizzl zijn jaarlijks goed voor een verkoop van 11 miljoen kopjes koffie. 

Met deze overstap naar duurzame koffie speelt de NS in op de behoefte die consumenten hebben aan gezonde en duurzame producten die passen binnen een verantwoorde levensstijl. 

Geen zin meer in die vieze automaten koffie op het werk? Dan is dit de oplossing, de Bodum Bistro!

De Bodum Bistro past precies in een Bodum glazen mok en werkt verder net zoals elke andere ‘French press’. Natuurlijk heb je losse koffie, kokend water en wat handkracht nodig maar je wordt dan wel beloond met een heerlijke verse koffie.

Meer info op Bodum.nl

Senseo is een begrip binnen de Nederlandse huishoudens en dat weten de koffiemerken maar al te goed. Lavazza, de grote Italiaanse koffiebrander, betreed ook de markt van de koffiepads. Dit doet Lavazza met Lavazza Sinfonia pads die in 2 smaken te verkijgen is. 

• Sinfonia Espresso: 100% donkergebrande Arabica koffie met een volle, ronde aromatische afdronk

• Sinfonia Espressp Intenso: Melange van donkergebrande boenen, met een sterke, krachtige en intense smaak maar een fluweelzachte afdronk. 

Met Lavazza Sinfonia versterkt Lavazza hun toch al sterke positie op de koffiemarkt nog extra. In Europa heeft Lavazza 38% van de espresso markt en staat het op de derde plaats, met 11% markt aandeel,  in de gemalen koffie sector.

Momenteel is Lavazza Sinfonia alleen te verkrijgen in Belgie bij Carrefour, GB, Cora, Match en Makro. Richtprijs is 2,35 voor een verpakking van 16 pads.

De koffie oorlog kent zijn grenzen niet meer. Overal ter wereld proberen bedrijven een deel van de markt te pakken te krijgen maar niemand dufde Rusland tot op heden echt aan. Het Engelse Costa Coffee heeft zijn pijlen gericht op de Russische koffiemarkt. Dit in navolging van de 3 Starbucks vestigingen die vorig jaar in Moskou geopend zijn.

Dat Costa Coffee het serieus neemt is te zien met het geplande aantal verkooppunten dat ze willen openen. Costa Coffee heeft als doel in 5 jaar tijd 200 verkooppunten te realiseren. Of dit lukt op de Russische koffiemarkt die niet zoals de westerse markt is, is nog maar de vraag. Om deze doelstelling waar te kunnen maken heeft Costa Coffee een joint venture aan gegaan met de grote Russische restaurant keten Rosinter. Of de hoge prijs die men nu betaald, $5 tot 10 per koffie, in Rusland op het moment een struikelblok zal zijn is nog de vraag.   

Na velen is ook Coca-Cola aan de koffie. Niet voor de werknemers maar als joint venture samen met Illy. Samen stappen ze, onder de naam ‘Ilko Coffee International’, de $16 miljard grote markt van ’ready-to-drink’ koffie in.

De twee vullen elkaar goed aan. Zo heeft Coca-Cola een groot netwerk om de drie nieuwe RTD koffie’s te distributeren en heeft Illy internationaal een sterke naam als het om koffie en espresso gaat. Coca-cola probeerde het eerder zelf met een koolzuurhoudende ijskoffie op de markt te brengen onder de naam ‘Blak’ maar deze verdween weer snel van het toneel.

Samen met Illy brengt Coca-Cola de volgende 3 varianten:

• Caffè: ’Full-bodied’ karakter, echte Italiaanse ‘gekoelde caffe.’

• Cappuccino: Intense aroma’s van Illy espresso, gemengd met melk en donkere cacao.

• Latte Macchiato:  Verse Illy espresso ervaring, gemengd met melk milk. 

De caffe komt in 150ml blikken en de melk varianten in 200ml blikken. 

De RTD koffie markt heeft zich en enkele jaren ontwikkeld tot een grote serieuze markt met een omzet van 7 miljard euro per jaar en heeft een groei van iets meer dan 10% per jaar. Dit is uitgezonderd van de Japanse markt waar RTD koffie al opzich een grote markt is.

Echter zijn Coca-Cola en Illy niet de enige spelers op de markt. ‘Double shot’ van Pepsi en Starbucks , Campina en Douwe-Egberts samen hebben de ‘Café Fresco’ en Nestlé heeft ‘Nestlé Frappé’.

Eind april komt het in 10 europeese landen op de markt. Of Nederland hieronder valt is nog niet duidelijk.

Pimpen is hot. Door je auto zo te verbouwen of het achteruit de Halfords is binnengereden is geen uitzondering meer en geeft je eigen ‘touch’ aan je auto. Ook je espresso machine pimpen was al langer bekend. Houten handel of knoppen erop in plaats van kunstof. Maar je machine zo verbouwen als deze kom je maar weinig tegen!

Maar er zijn erbij die hun ‘Silvia’ helemaal verbouwen!

1.Twin Boiler(1000W pre-heat boiler toegevoegd)
2.PID met SCR
3.Rotatie pomp
4.Manometer
5.FELS (Feihong Espresso Lighting System) LED verlichting
6.Custom RVS top cover, water resevoir verwijderd
7.programeerbare pre-infusion & auto-stop timer
8.groep & water temp. monitor
9.automatiche bijvullen boiler na het stomen.

De maker, Fei Hong uit Shanghai, heeft dit allemaal eigenhandig gedaan aan zijn machine. En hij is er nog lang niet klaar mee!

Dinsdag 25 maart a.s. wordt er met een kritische blik naar koffie te gekeken. Die avond wordt ‘Black Gold’, een documentaire over de koffiehandel in de wereld. De koffiehandel die het kopje koffie een bittere nasmaak van ‘unfair trade’ geeft.

Hier alvast een voorproefje over de documantiare:

Over heel de wereld wordt er koffie gedronken, dagelijks zo 2 miljard koppen wereldwijd. De koffie industrie is goed voor zo slordige 60 miljard euro per jaar. Maar wat voor deelkrijgen de koffie boeren hiervan? En hoe bewust is de consument van dit gehele gebeuren? De koffie markt wordt bestuurd door grote multi nationals en is door de krediet crisis ook bij beleggers in de smaak gevallen. Met als gevolg dat de prijzen stijgen. Maar helaas zijn de derde wereldlanden, die voornamelijk de koffie verbouwen de dupe van het geheel. Motief van de documantaire ‘Black Gold’ is dan ook de kijker bewust te maken van het belang van fairtrade.

Op 25 maart a.s naar de Boothzaal van de Universiteitsbibliotheek op de Uithof in Utrecht.

Adres: Heidelberglaan 3, Utrecht
Aanvang: 19:00 uur
De toegang is gratis

blackgoldmovie.com
lhump.nl

In espresso land is al geruime tijd onrust. Vibiemme komt met een dual boiler, rotatie pomp variant van de wel bekende Domobar Super. Nu was er op het forum al te lezen dat hij in het land is. Na het vernemen van het nieuws ben ik gelijk naar ‘Het Koffiecultuur Centrum’ gegaan omdat hij daar de bewonderen valt. Zij hebben dé primeur van Nederland om hem als eerste te kunnen verkopen.

Binnenkort een uitgebreide review van deze wonderbaarlijke machine op Thuisbarista.

Slecht nieuws voor die dagelijks geniet van het zwarte goud. De koffie prijzen stijgen net als het goud en de olie. De prijsstijging loopt tegen de 6 procent aan voor wie koffie koopt in de supermarkt.

‘Sara Lee’ het moederbedrijf van Douwe Egberts, Kanis & Gunnik en de Senseo kondigde begin deze week een stijging aan van de koffieprijzen.

Reden hiervoor is de prijsstijging van koffie op de wereldmarkt. De prijs per ton steeg maar liefst met 50 procent, van 1.800 dollar naar 2.700 dollar pet ton. ‘Sara Lee’ is daardoor genoodzaakt de prijzen te verhogen.

Oorzaken dat de koffieprijzen zo stijgen is volgens Rik van den Berg, woordvoerder van ‘Sara Lee’ het gevolg van:

1. Wereldwijde toename van vraag naar koffie.

2. Een lager aanbod van koffiebonen door enkele slechte koffieoogsten.

3. Het speculeren van beleggingsfondsen op de koffiemarkt, waardoor de prijzen sneller stijgen.

Beleggers begeven zich nu naar de grondstoffenmarkt, waar zij voor de kredietcrisis zich vooral richten op de aandelenmarkt. Dus na het goud en de olie is ook de koffie aan de beurt.

Zoals eerder al te lezen was op het blog is er ‘espresso’ van rooibos. Nu heb ikzelf de proef op de som genomen en zie hier het resultaat!