De bekende Brussele chocolatier, Godiva, komt naast hun exclusieve pralines ook met koffiepads.

De “Godiva Crème Brulee” koffiepads komen 15 augustus op de markt. Of Godiva, die 1 vestiging in Nederland heeft in het Okura Hotel, de pads op de Nederlandse markt brengt is niet bekend.  Via Amazon kun je de pads al in pre-order bestellen.

“Coffee, fully charged”. Dat is de nieuwe slogan die ‘Coca-Cola’ meegeeft aan hun nieuwe koffie energy drink ‘Full Throttle Coffee’ genaamd. ‘Full Throttle Coffee’ is de 5de variant binnen de ‘Full Throttle’ reeks.

‘Full Throttle Coffee’ is in 3 smaken, Caramel, Mokka en Vanille, verkrijgbaar en is gemaakt van 100% Colombiaanse koffie en ‘Full Throttle’ energy drink.

Met ‘Full Throttle’ richt ‘Coca-Cola’ zich vooral op de Amerikaanse markt. Dus we zullen het niet zien verschijnen in de Nederlandse schappen. Hier zullen we het moeten doen met ‘RTD koffie drink’ wat ’Coca-Cola’ samen met Illy op de markt brengt.

Tijdens de finale van het WK Barista in Kopenhagen, dat 22 juni j.l. gehouden zijn, is de Nederlandse Liesbeth Sleijster (video) 3de geworden nadat ze de dag ervoor bij de laatste 6 was geindigd. De eerste plaats was dit jaar voor Stephen Morrissey uit Ierland.

 foto: www.worldbaristachampionship.com

Liesbeth Sleijster werd in de voorrondes 6de en mocht het in de finale opnemen tegen, Ierland, Australie, Zweden, Canada en Denemarken.

Na een bloedstollende finale had de jury toch enige tijd nodig om tot een oordeel te komen. (video)

1ste Stephen Morrissey, Ierland 738.5 punten
2de David Makin, Australie 733 punten
3de Liesbeth Sleijster, Nederland 694.5 punten
4de Daniel Remheden, Zweden 693 punten
5de Michael Yung, Canada 687 punten
6de Soren Stiller Markussen, Denmarken 671 punten

Geen koffie of energy drink bij de hand als caffeine verslaafde en toch nood aan caffeine? Daar is nu wat op gevonden. Engobi , afkorting voor Enegry Go Bites, komt met caffeine chips!

Een zakje Engobi bevat 140 mg aan caffeine. Dat is dus meer dan een koffie, redbull of een espresso. Engobi is in twee smaken te verkrijgen. Lemon Lift en Cinnamon Surge.

Meer info op: Engobi

De koffieprijzen stijgen net zo hard als de olie prijs en dat blijft voor het dievengilde natuurlijk niet onopgemerkt. Zo is er in Kailua-Kona, Hawaii voor 500 kilo aan koffiebonen gestolen.

Volgens de lokale politie moet de diefstal tussen 27 en 29 mei gebeurd zijn. De koffiebonen lagen opgeslagen in het “Kailua View Estates” in zakken van ongeveer 50 kilo. Het zijn groene, ongebrande bonen, deze zijn goed verhandelbaar

Het Westerlijke Kona-district op het grote eiland van Hawaii staat bekende om zijn Kona koffie. De productie is beperkt vanwege beschikbare grond rondom de Maina Loa vulkaan. De productie ligt tussen de 16.000 a 24.000 balen per jaar. 5% van alle verpakte Kona koffie daadwerkelijk Hawaiaanse Kona koffie.  

Tegenwoordig kan bijna alles aan het internet gehangen worden zoals koelkasten, ovens en wasdrogers. Maar dat je koffiemachine de toegang kan zijn voor hackers op jouw systeem hadden velen niet gedacht.

Craig Wright, een Autralische koffieliefhebber, ontdekte dat zijn koffiemachine, de Jura F90 die in verbinding staat met internet, wat veilighiedsrisico’s heeft. Een hacker zou niet alleen zijn PC kunnen hacken maar ook zijn koffiemachine en zo je sterkte van je koffie aanpassen! De bijgeleverde software van Jura bevat meerdere ‘lekken’. De Jura F90 kan via internet updates downloaden en zo bijvoorbeeld diagnoses maken van de koffiemachine maar ook de instellingen kunnen op afstand bediend worden.

De kans dat hackers zich op de koffiemachine richten is erg klein. Het aantal gebruikers is laag en velen hebben hem ‘veilig’ achter een firewall.

Om met de deur gelijk in huis te vallen. De ‘Speedster’ kost 4.975,- euro. Een hoop geld maar dan heb je ook wel wat.

Je mag vrij kiezen welke soort zijpanelen je wilt (rood/geel of zwart), volledig in houten krat verpakt met alle benodigdheden voor installatie, waterontharder maar ‘ex-works’ van de werkplaats in Waalre.

Verkrijgbaar vanaf september en als je er eentje wilt bestellen, info@keesvanderwesten.com

Mensen die veel koffie drinken gaan niet eerder dood. Sterker nog, “Er is een mogelijkheid dat koffie een beschermend effect heeft”, stellen de onderzoekers van de Universiteit van Madrid.

Over een periode van twintig jaar zijn 130 duizend mannen en vrouwen geanalyseerd. Elke twee tot vier jaar vulden deze personen een uitgebreide vragenlijst in over hun levensstijl, eet- en drinkgedrag en hun eventuele gezondheidsproblemen.

De onderzoekers gingen aan de hand van de antwoorden op zoek naar mogelijke verbanden tussen koffieconsumptie en overlijdensrisico. Ze stelden vast dat die relatie er niet is. Koffiedrinkende mensen overlijden niet eerder dan mensen die weinig tot geen koffie drinken. Zelfs niet als de consumptie boven de zes koppen per dag lag.

Vandaag is ‘Gebrand op koffie’, het boek over koffie van Bart en Peter Deprez,  voorgesteld aan de pers. Koffie wordt door velen gedronken en is wereldwijd nog populairder dan wijn of bier. Het is voor velen de start van de dag, even gezellig aan tafel met vriendinnen of de afsluiter van een goede maaltijd. Kortom koffie is voor heel de dag. Video

‘Gebrand op koffie’ komt alles over koffie aan bod. Wat zijn de voornaamste manieren om koffie te zetten? En welke is de beste? Wanneer werd het eerste kopje koffie gedronken? Het verschil tussen een espresso, americano of cappuccino? Houdt koffie je echt wakker? Waar vind je het recept voor een frisse ijskoffie of een geslaagde Irish coffee? Van plantage tot keukenkast hoe wordt koffie gemaakt en kan je koffie echt combineren met citroen of vlees?

Op een boeiende manier leidt auteur Stefaan van Laere door het boek heen. ‘Gebrand op koffie’ verteld uitgebreid over koffiesoorten, koffielanden en over het grote palet aan smaak en geur wat koffie herbergt. Van de geschiedenis tot aan het hedendaagse productie proces zelfs koffie recepten. ‘Gebrand op koffie’ verteld het allemaal.

Gebrand op koffie, van boon tot barista
Auteur Stefaan Van Laere
Fotografie Marc Wauters
Uitgeverij Davidsfonds Leuven
144 blz. – € 26
D/2008/0240/08 ISBN 978 – 90-5826- 514 – 2 NUR 440 447

Koffie maakt je wakker. Voor velen is koffie het ontbijt. Maar uit recent onderzoek in Japan is de geur van koffie al genoeg om je wakker te maken na een slechte nachtrust. De chemische stoffen die in koffie zitten en in de lucht komen zou verzwakte zenuwen in het lichaam kalmeren. Zo zou de stress van een slechte nachtrust omgekeerd worden.

Japanse wetenschappers testen dit op 16 ratten. Ze hielden ze 24 uur wakker om de helft vervolgens aan geroosterde koffie bloot te stellen. Vervolgens hielden de wetenschappers de hersenen van de ratten in de gaten. Daarbij merkten ze dat de ratten die aan de koffie hadden geroken, een grotere activiteit vertoonden in de genen die voor het overleven van de cellen en het verminderen van angst instaan.

Volgens Professor Yoshinori Masuo zou alleen al de geur van koffie de stress kunnen verminderen die veroorzaakt wordt door een slechte nacht. “Het is beter om de geur van koffiebonen te ruiken dan koffie te drinken”, voegde Masuo er aan toe.