Bierbrouwer Heineken heeft vergevorderde plannen om koffie en thee in de horeca te gaan verkopen. Nederlanders drinken elk jaar minder gerstenat en biermakers halen alles uit de kast om dat verlies goed te maken. De Amsterdamse brouwer heeft de afgelopen jaren onderzocht of het haalbaar en zinvol is om behalve bier en frisdrank ook bakjes troost en kopjes thee te
Vibiemme komt, na de onlangs geïntroduceerde Vibiemme Domobar Super met twee boilers en PID, met een nieuwe Domobar. De Vibiemme Domobar Super Junior is de nieuwste telg en daarmee de achste variant in de Domobar reeks. De Junior is kleiner behuisd, 35x22x40 cm, dan de ‘gewone’ Domobar Super maar is even prachtig afgewerkt. De volledig gepolijste roestvast stalen mantel schittert werkelijk fantastisch in de keuken. Natuurlijk is
Het drinken van koffie heeft meer effect op de alertheid van mannen dan op die van vrouwen. Dat blijkt uit onderzoek van de universiteit van Barcelona. Dat meldt de BBC op haar website. Uit het onderzoek blijkt dat het gemiddeld 10 minuten duurt om opgepept te raken door een espresso met zo’n 100 mg cafeïne. Bij mannen is dit
U wilt de luxe van een espressomachine maar heeft spijtig niet de ruimte. Dan is de Otto Stove Top Espresso maker een uitkomst. De Otto is een koffiezetter die volledig is gemaakt van roestvast staal. Hij werkt met losse koffie en is eenvoudig in gebruik. Voor 268,- krijgt u er een originele Otto tamper, de Otto experience DVD, twee design latte glazen en een
Eerder melde we al over de nieuwe Siemens EQ.7 espresso machine. Nu heeft Siemens, als accessoire voor de EQ.7, een humidor voor koffie gemaakt. De, met pianolak, zwart gelakte mahoniehouten kist past perfect bij de nieuwe Siemens EQ.7 espresso machine. In de kist bevinden zich 4 wit porseleinen bewaar containers, elk goed voor een kiloverpakking. Deze zijn voorzien van een
Een student van de Hoge Hotelschool en Facility Management in Breda legt de laatste hand aan een kopje koffie onder toeziend oog van koningin Beatrix. Zij opende woensdag met een druk op de tafelbel het in ruim twee jaar tijd vernieuwde en uitgebreide schoolpand van de NHTV aan de Sibeliuslaan in Breda. Bij deze opleiding leren studenten het managen van
De inschrijvingen voor het Dutch Barista Championship 2009 zijn weer geopend. De voorrondes worden op 2, 9 en 16 maart gehouden in Veenendaal. De winnaars van deze voorrondes strijden uiteindelijk voor de felbegeerde Dutch Barista Champion titlel. Tevens zal de winaar Nederland vertegenwoordigen op de World Barista Championship. Heb je liefde en passie voor koffie. Je hebt kwaliteit en gastvrijheid
Een professor van de Universiteit Twente heeft een methode ontwikkeld die meer inzicht verschaft over de enorme hoeveelheden water die gemoeid is bij alledaagse producten. Zo is er 16.000 liter water nodig voor een kilo rundvlees, 140 liter water voor een kopje koffie en 2700 liter water voor de productie van een katoenen overhemd. UT-prof Arjen Hoekstra heeft de ‘Water
In Joure weten ze alles van koffiemaken. En dit moeten ze in de wereld goed weten. En dus heeft Douwe Egberts nu in Joure een Cafitesse Academy, een heus opleidingscentrum voor het personeel. Om de koffie te snuiven en de passie te voelen. Zo’n 600 van de in totaal 44.000 werknemers van het in tweehonderd landen werkende Sara Lee/DE komen
Koffie verbetert de sportprestaties van paarden. Dit blijkt uit een studie uitgevoerd door Braziliaanse onderzoekers. Ze testten twaalf arabieren op een loopband. De paarden bleken onder invloed van cafeïne hogere loopsnelheden bij een hartslag van 180 tot 200 slagen per minuut te bereiken. De onderzoekers dienden de paarden 5 milligram cafeïne per kilo lichaamsgewicht toe. Een hoeveelheid die voor
Nieuwste reacties