Doppio Espresso opent een zaak in Rotterdam. Het wordt de tweede vestiging in ons land van het koffieconcept. De Rotterdamse vestiging komt in het nieuwe Ronald McDonald Huis Sofia.   De nieuwe vestiging van Doppio Espresso gaat op 11 februari open, gelijktijdig met de opening van het nieuwe Ronald McDonald Huis. Op de begane grond van het gebouw gaat Doppio Espresso de horeca-unit van zestig vierkante... 

Voor het proefpanel van de maand februari, beschikbaar gesteld door Gino van HTN-H, hebben we een mooie maar vooral speciale koffie.  ‘Beautiful People’ Beautiful People, een sociaal en duurzaam koffieconcept. De koffie heeft het Rainforest Alliance Certificaat. Dit is een keurmerk dat boeren alleen krijgen wanneer ze aan de strengste normen op het gebied van milieu en arbeidsomstandigheden... 

Nespresso komt vanaf maart 2009 met een nieuwe lijn koffiemachines. Naast de bekende Essenza en Le Cube zal CitiZ worden toegevoegd aan het assortiment Nespresso machines. De ontwerpers de Nespresso CitiZ hebben zich door ‘de stad’ laten inspireren. De koffiemachines lijken, door hun vormgeving, dan ook op statige gebouwen uit grote steden. De inspiratie voor de Nespresso CitiZ is letterlijk... 

De bekende horeca-adviseur en oud-uitbater Ton Lenting is sceptisch over het slagen van het koffie-initiatief van Heineken. Bierbrouwer Heineken bracht recent naar buiten via het merk Bazar koffie te gaan leveren aan horecabedrijven.   ‘Koffie is emotie, daar hoort een verhaal bij. En is zie de vrachtwagenchauffeur van Heineken een cafébaas niet even helpen met het goed afstellen van de molen van... 

Is koffie tijdens de zwangerschap schadelijk of niet? Zowel het nee- als het ja-kamp hebben hun aanhangers, maar een nieuw Brits onderzoek doet het ‘ja’-kamp aanzienlijk overhellen. daaruit bleek immers dat koffie een nadelig effect heeft op de foetus. Meer bepaald wordt de baby dan geboren met een lager geboortegewicht dan gemiddeld. Dat meldt het vakblad De Huisarts. Alle bronnen van... 

Dick de Kock, oprichter van de Coffee Company, trakteerde Jojanneke op een kopje koffie. ‘Wij zijn de softste drugsdealers van Amsterdam.’ ‘In het dagboek van ons personeel staat wie het met wie doet’‘Met koffie kun je vrouwen verleiden, ja. Ik kan je koffies laten proeven die betoverend zijn. Met precies het perfect geklopte schuim, wollig, sensueel, wordt het bijna een erotische... 

Dutch Coffee Promotion, Venuez & Grand Marnier presenteren het kampioenschap Coffee in Good Spirits. Maandag 23 maart is het zover! Dan worden – voor het eerst in Nederland – de voorrondes van Coffee in Good Spirits georganiseerd. Locatie en tijd volgen nog. De finale is op 31 maart tijdens VENUEZ 09, het Hospitality & Style Event! Bij het kampioenschap Coffee in Good Spirits draait... 

INNOVEER!, dat was de oproep van Horecava 2009. En daar werd ook gehoor aan gegeven. Zo was er bier in dozen genaamd ‘Biercarré’ en diverse nieuwe wedstrijden. Zoals het NK Theesommelier. Met Robert Schinkel als Nederlands kampioen. Maar ook in koffieland was er wat te beleven. ‘Vibiemme Domobar Nederland’ samen met de Vibiemme Domobar Junior maakte deze beurs hun opwachting.... 

Douwe Egberts is niet verrast door de introductie van Bazar, een assortiment koffie en thee voor de horeca-markt dat Heineken deze week op de Horecava introduceerde.   ‘De stap van Heineken is een positieve impuls voor de buitenshuis koffie en theemarkt’, reageert Reinier Smit, marketing directeur Douwe Egberts Coffee Systems. Gevraagd naar de verwachte invloed op het marktaandeel van... 

Goede koffie wordt in stijl geserveerd. En voor sommige moet alles het beste van het beste zijn. Dan is deze kop en schotel bezet met diamant misschien wel de beste keus. Het door KPM gefabriceerde 24-karaats gouden, met blauw kobalt en diamant bezette kopje kost;  € 30.000,- Info: KPM-Berlin  Read More →