Het drinken van een te heet kopje thee of koffie kan keelkanker veroorzaken. Daarom raden de Iraanse onderzoekers mensen aan eerst hun warme drankjes eerst te laten afkoelen voor ze het opdrinken. Tabak en alcohol Eerdere studies toonden aan al dat tabak en alcohol het risico op keelkanker verhoogt, maar nu zouden ook hete drankjes tumoren kunnen veroorzaken. De onderzoekers bestudeerden de drinkgewoonten... 

Op zondag 5 april wordt het koffiemerk “Meleya” gelanceerd in Amsterdam middels een feestelijk evenement in Ristorante Teatro. Tijdens deze “Meleya Day” maakt u niet alleen kennis met het project, maar kunt u ook genieten van de drie soorten koffie, zowel westerse als Ethiopische muziek en Afrikaanse dans. Amsterdamse en Ethiopische studenten lanceren samen een nieuw eerlijk en biologisch... 

In de Verenigde Staten gaat Nespresso, het luxe koffiemerk van Nestlé, de strijd aan met Starbucks. Het is immers voordeliger om luxe koffie thuis te drinken dan om het in koffiehuizen te kopen. Nestlé zet zwaar in op de Amerikaanse markt, zo meldt Business Week. Recentelijk opende het Zwitserse voedingsbedrijf zes Nespresso boetieks op A-locaties in grote Amerikaanse steden. Meer winkels, onder... 

In samenwerking met CoffeeXperts organiseert Thuisbarista.nl: Waneer? Donderdag 21 mei, van 12u00 – 17u00 Waar? CoffeeXperts de Star 4 K 1601 MH Enkhuizen Routebeschrijving Kosten? 25,- per persoon. Maximaal 15 plaatsen beschikbaar. Nog bijzonderheden? Cuppen volgens de COE regels. Aanmelden en benieuwd welke koffies het worden kijk op Thuisbarista.nl! Voor wat meer info over cupping >... 

Ter voorbereiding voor het WBC 2009 in Atlanta zal Sander Schat een reeks open demonstraties geven voor het publiek. Deze worden gehouden van 6 april tot en met 10 april, elke avond rond 19:30, te Amsterdam. Bedoeling van deze sessies is om geintresseerden de mogelijkheid te geven om eens van dichtbij te zien wat zo een presentatie eigenlijk inhoud. En om eens te proeven wat er geserveerd gaat worden. Daarbij... 

De veertienjarige Frans van den Berg is de jongste barista ooit die in de finale staat van de Dutch Barista Championship. Bovendien heeft de wedstrijd dit jaar een recordaantal inschrijven. Van den Berg, die Mocca d’Or representeert, strijdt tegen elf andere voorronde-winnaars. Alle kandidaten moeten dan vier cappuccino’s, vier espresso’s en vier signature drinks presenteren met een tijdslimiet... 

Met de komst van de A Modo Mio van Lavazza krijgt Nespresso, numero uno op de markt van de thuisespresso, er een uitdager van formaat bij. Marketingspecialisten beschouwen Nespresso als één van de strafste merken van het moment. Dat dankt het aan zijn zorgvuldig uitgekiende imago van exclusiviteit, een piste waarin Lavazza niet wil meestappen. En er zijn nog tal van verschillen tussen beide merken: Verkoopkanaal... 

Door een record aantal aanmeldingen dit jaar voor het ‘Dutch Barista Championship’ waren er maar liefst vier voorrondes nodig om uiteindelijk tot twaalf finalisten te komen. Deze twaalf gaan op 11 mei strijden voor de titel. Het niveau van de deelnemers is hoog dus dat beloofd iedergeval al veel goeds. Kevin Reinders 2008 De finalisten voor het ‘Dutch Barista Championship’  zijn: Yakub... 

Voor het proefpanel van de maand maart, beschikbaar gesteld door forumlid Rolf van Casa Barista, hebben we een mooie koffie. 10×200 gram is er in de aanbieding! ‘Lambo Espresso’     Lambo is een gespecialiseerde Nederlandse branderij, waar koffiebonen nog dagelijks ambachtelijk in kleine hoeveelheden worden gebrand. Na het branden worden de bonen op Italiaanse wijze gemelangeerd,... 

De vierde Wonen & Co, de Beurs heeft een recordaantal van 60.000 bezoekers getrokken. Vorig jaar werd de woonbeurs in Martiniplaza bezocht door 57.000 mensen. “Ondanks de kredietcrisis een schitterend resultaat”, sprak organisator Ruud van den Heuvel gisteravond trots. Naast het recordaantal bezoekers trok het aan Dagblad van het Noorden gelieerde evenement ook een recordaantal standhouders....