Landal GreenParks heeft een driejarig contract afgesloten met Puro Coffee, de Fairtrade koffie met het Max Havelaar keurmerk. Nog voor de zomer wordt de koffie in alle parken in eigen beheer in Nederland en Duitsland geschonken.

Bas Hoogland, commercieel directeur van Landal GreenParks zegt dat het voor Landal een relatief eenvoudige manier is om extra invulling te geven aan het MVO-beleid.

‘Naast MVO-activiteiten als spaarlampen, energy officers per park, aandacht voor regionale activiteiten voor mensen die het wat minder goed hebben, past het schenken van Puro coffee goed in ons beleid. Voor onze gasten betekent het een kwalitatief zeer goede koffie. En voor de Puro koffieboeren uit Guatemala, Peru en Congo betekent deze overeenkomst een structurele bijdrage in hun levensonderhoud’, aldus Hoogland.

De overstap van koffieleverancier wordt in eerste instantie uitgevoerd in de twintig Landal-parken in eigen beheer in Nederland en Duitsland. Daarna moeten de overige parken volgen. De prijs voor gasten van het park voor een bak koffie blijft hetzelfde.

Stichting Max Havelaar ziet in deze overeenkomst de sterk groeiende belangstelling terug voor Fairtrade, zowel onder consumenten als in het bedrijfsleven. ‘Mensen realiseren zich dat zij zélf kunnen bijdragen aan een rechtvaardiger samenleving, alleen al door bewust te kiezen voor Fairtrade producten’ aldus Femke Bijlhout van Max Havelaar.

Landal GreenParks maakt deel uit van Wyndham Worldwide. Landal beheert en exploiteert ruim 60 bungalowparken in Nederland, België, Duitsland, Tsjechië, Oostenrijk en Zwitserland met in totaal circa 11.000 vakantiebungalows.

bron: missethoreca.nl

Brouwerij Haacht, het nummer drie op de Belgische markt, is in september gestart met de verkoop van koffie in zijn cafés onder het eigen label Fuerto. Midden juni herlanceert het bedrijf op grotere schaal de pilskratjes voor 12 flessen. Dat zal gepaard gaan met een aanpassing van het Primus-logo. Dat raakte bekend op en rond de algemene vergadering van Co.Br.Ha, de moedermaatschappij van de brouwerij.

(tijd) – Voor de algemene vergadering, die zoals steeds plaatsvond in een historisch pand op de Brusselse Grote Markt, waren dit jaar opvallend minder aandeelhouders komen opdagen. Is dat omdat het speculatief kantje van het aandeel er wat af is? Of heeft het te maken met de verhuis naar Alternext? Ook de Co.Br.Ha-mensen zelf moesten het antwoord schuldig blijven.

De agenda van de algemene vergadering werd door gedelegeerd bestuurder Frédéric van der Kelen bijzonder vlot afgewerkt. Alle agendapunten werden unaniem goedgekeurd, ook de hernieuwing van de machtiging om eigen aandelen in te kopen en de uitkering van een brutodividend van 11 euro per aandeel. ‘Wij verdelen maar 21 procent van onze netto beschikbare winst. Voor het jaar 2007 was dat 17 procent. Wij keren altijd rond de 20 procent uit. Wij zouden meer kunnen verdelen. Awel, neen! Wij hebben te veel concurrentie en wij moeten ons productie-apparaat kunnen vernieuwen’, verdedigde de topman zich.

Brouwerij Haacht is actief op een moeilijke markt en in een erg concurrentiële omgeving. Het bedrijf maakt zich bovendien sterk het langetermijndenken hoger in te schatten dat de kortetermijnrendabiliteit. De Belgische biermarkt kromp vorig jaar met 3,75 procent en zette daarmee de dalende trend van de voorbije jaren voort.

‘Met de sector gaat het niet goed’, zei van der Kelen onomwonden. Hij schrijft de daling toe aan de economische crisis, aan de strengere alcoholcontroles op de weg, aan onduidelijke berichtgeving over de gevolgen van alcoholverbruik voor de gezondheid… Ook is er een toenemende verschuiving van verbruik in de horeca naar thuisverbruik.

Brouwerij Haacht, die het grootste deel van zijn omzet in de horeca draait, zit bovendien gekneld tussen twee multinationals. AB InBev is met vele lengten voorsprong het nummer een in België en Alken-Maes, dat nu in handen is van Heineken, het nummer twee. Op de derde plaats staat Haacht. ‘AB InBev is de grootste brouwer in de wereld, Heineken de derde. Beide hebben budgetten die wij niet hebben’, merkte van der Kelen op. ‘Ik denk niet dat een van hen Haacht kapot wil maken, wel dat de een de ander kapot wil maken.’

Een bijkomend probleem vormen indirect de kleinere brouwers, liet van der Kelen zich ontvallen. Het grootste deel van de horecazaken in België worden uitgebaat door de grote drie spelers en door de drie kleinere Vlaamse pilsbrouwers, Bavik, Bockor en Roman. Maar in die horecazaken worden ook de producten van tal van andere, veelal kleinere brouwers aangeboden, terwijl die brouwers geen risico’s qua inrichting of financiering dragen.

Om de omzet per café en de marges te verhogen is Haacht in september gestart met de verkoop van een eigen koffie in zijn cafés. Dit gebeurt onder het label Fuerto en loopt goed, aldus van der Kelen. De brouwerij levert zelf de koffie-apparatuur en laat deze onderhouden door haar eigen loodgieters. Het is niet uitgesloten dat Haacht op termijn zelf zijn koffie gaat branden.

Een tweede initiatief dat op de algemene vergadering bekendraakte, is de herlancering van kleine kratten voor een dozijn flesjes Primus. Haacht verkoopt al enkele jaren kratjes voor 12 flessen via de supermarktketen Delhaize, maar slechts op beperkte schaal. Midden juni komt een volledig nieuwe reeks kratjes op de markt, die ook in andere ketens (Makro, Match, Cora) zal te koop zijn. Parallel daarmee zal de Primus-logo aangepast worden. Volgens marktonderzoek van enkele jaren geleden zou voor de kleine kratjes een marktaandeel van 15 procent zijn weggelegd.

Een aandeelhouder wou weten of Co.Br.Ha niet meer opbrengst zou kunnen halen uit zijn vastgoedpatrimonium, bijvoorbeeld door aan projectontwikkeling te doen. In zijn antwoord liet Frédéric van der Kelen er geen twijfel over bestaan: ‘Als wij panden kopen, is dat altijd met een pure commerciële horeca-bedoeling. Een andere bestemming willen wij die panden niet geven.’ Hoeveel horecapanden Co.Br.Ha bezit, maakt de groep niet bekend; niet-officiële cijfers gewagen van 400 tot 450 panden.

bron: tijd.be

De verkoop van espressokoffie is het afgelopen jaar gestegen van 2,3 procent naar 3 procent. Een ‘flinke groei’, aldus de Vereniging van Nederlandse Koffiebranders en Theepakkers (VNKT).

‘Wel is het nog steeds een bescheiden markt’, aldus een medewerker van de branchevereniging. Nielsen bevestigt dat de espresso bezig is aan een opmars.

Volgens het marktonderzoeksbureau is er tussen medio mei vorig jaar en medio mei dit jaar 1,9 miljoen kilo espresso verkocht. In het jaar daarvoor was dat 1,5 miljoen kilo en nog een jaar eerder 1,1 miljoen kilo.

Stabiel volume
In totaal drinkt de Nederlander gemiddeld zo’n 145 liter koffie per jaar of wel ruim drie koppen per dag. Dit volume is al jaren stabiel, aldus de VNKT.

De groei zit dus uitsluitend in het vergroten van de waarde door de introductie van duurdere producten. Met de opkomst van de Senseo en nog duurdere koffie- en espresso-apparaten heeft de industrie ingespeeld op de vraag naar een betere kwaliteit.

bron: evmi.nl

Elektronicaconcern Philips heeft een bod van 200 miljoen euro gedaan op Saeco, een Italiaanse producent van koffiemachines. De raad van bestuur van Saeco zou hebben ingestemd met het voorstel.

Dit schreef de Italiaanse krant Il Sole 24 ore zondag. De banken van Saeco moeten volgens de krant nog wel toestemming geven voor de verkoop. Saeco zit in financiële problemen en de financiële positie van het bedrijf moet worden verbeterd. Hiervoor zouden de banken van de 500 miljoen euro aan leningen die ze hebben uitstaan, 300 miljoen euro kwijt moeten schelden. Philips zou bovenop het aankoopbedrag nog eens 60 miljoen euro in Saeco investeren. Met dit bedrag moet het bedrijf in staat worden gesteld zichzelf te herstructureren.

Hogere segment

Als het Nederlandse concern, Saeco inderdaad in handen krijgt, betreedt het voor het eerst de markt voor duurdere koffiemachines. Philips maakte altijd al koffiezetapparaten en scoorde een grote hit met de Senseo, maar had in het hogere segment weinig in te brengen.

Een woordvoerder van Philips kon zondag geen commentaar geven. Het bedrijf reageert volgens hem niet op geruchten.

bron: nu.nl

Van groene koffieboon tot een vers gezet kopje koffie. Met de ‘Coffee Maker’ van Tom Metcalfe heb je alles in huis om dit ritueel te kunnen doen. Met de ‘Coffee Maker’ kan branden, malen en zetten om zo het perfecte bakje koffie te kunnen maken.

De werking is simpel. Je neemt 50 groene koffiebonen. Deze brand je tussen te 7 en 9 minuten, naargelang je smaak. Je koelt de bonen om ze vervolgens met de hand te malen. De gemalen koffie voeg je aan het kokende water toe. 4 minuten later kun je genieten van een heerlijk vers gezet kopje koffie.

Hieronder een video hoe de ‘Coffee Maker’  werkt.

info: tommetcalfe.com

De prijs van koffie op de wereldmarkt stijgt de laatste tijd scherp. De prijs van Arabica koffie – van een speciaal soort koffieboon – is in twaalf jaar niet zo hoog geweest als nu. Volgens Piet Hein Merckens, directeur van koffiemarktleider Douwe Egberts Nederland, komt dat door verschillende structurele factoren.

Zo blijft de vraag naar kwaliteitskoffie onveranderd hoog. Daarnaast zijn er veel innovaties in de koffieindustrie, zoals de pads en de cups. Ook komen er steeds meer Koffiecafés, ook in Nederland, én de laatste tijd verschijnen er positieve artikelen over koffie en gezondheid.

Dollar
Een incidentele factor bij de prijsstijging is een gevolg van de economische crisis: beleggingsfondsen nemen een positie in op de koffiewereldmarkt en die nemen ook grote voorraden in. Doordat de dollar zwakker is, gaan beleggers op zoek naar andere middelen, zoals granen, koffie, olie en dat soort producten.

Merckens laat overigens ook weten dat Douwe Egberts Nederland vooralsnog de prijzen niet verhoogt, maar als deze ontwikkeling doorzet, het bedrijf wel moet.

bron: nos.nl

Sander Schat is vandaag wederom Nederlands barista kampioen geworden. Sander, tevens de winnaar van 2008, was tijdens een spannende finale in de Maassilo’s te Rotterdam de beste van twaalf finalisten. Huidig Nederlands Latte-art kampioen, Onno van Zanten, werd tweede gevolgd door Yakup Aydin op een verdienstelijke derde plaats.

Tijdens de bekendmaking van de top drie was zowel Sander als Yakup verbaast. Yakup was bij zijn ’signature drink’ een essentieel ingredient vergeten. Dit was duidelijk te merken aan zijn reactie na zijn presentatie. Sander daarintegen had, als huidig kampioen en na zijn teleurstellend resultaat op de “World Barista Championship” in Atlanta, extra druk op zich. Al was dat niet te merken in zijn presentatie. Sander Schat krijgt dus een tweede kans om een gooi te doen naar de wereldtitel. Deze zal 2010 in Londen gehouden worden.

Namens Thuisbarista.nl willen we Sander, Onno, Yakup en alle andere finalisten feliciteren met hun prestaties.

Starbucks lanceerde zondag 3 mei hun nieuwe reclamecampagne. Daarin worden klanten gewaarschuwd voor goedkope koffie en deze vooral niet te kopen. De slogan luid dan ook: ‘Starbucks of niks. Omdat een compromis een heel nare nasmaak heeft’.

Starbucks reageert op de campagne van McDonald’s in de VS. Die plaatste borden met daarop: ‘Vier dollar is verbijsterend’. Vervolgens stond er in kleine letters te lezen dat McDonald’s ook koffie serveert.

Hamburger gigant McDonald’s is niet de enige die de aanval op Starbucks geopend heeft. Zo opende Nespresso onlangs nieuwe winkels in de VS. Dit onder het mom van ‘Thuis luxe koffie drinken is nog altijd goedkoper dan buitenshuis luxe koffie drinken’. Ook KFC en Subwayhebben zich in de strijd van take-away koffie gemengd.

Als je wil stoppen met koffie drinken, doe het dan matig. Plotseling stoppen met koffie leidt immers tot stekende hoofdpijn.

Nieuw onderzoek, gepubliceerd in het medische tijdschrift Psychopharmacology, heeft uitgewezen dat plotselinge koffieonthouding kan leiden tot stekende hoofdpijn.Voor het onderzoek moesten zestien proefpersonen drie weken lang twee keer per dag een cafeïnepil slikken, of een placebo. Er werd gekeken welk het effect was wanneer de koffiepil plotseling vervangen werden door de placebo.

Wat bleek? Vierentwintig uur nadat de koffiepil was vervangen door de placebo was de doorbloeding van de hersenen meetbaar toegenomen. En een gestegen doorbloeding van de hersenen leidt volgens wetenschappers tot stekende hoofdpijn.

bron: gezondheidsnet.be

Een kopje koffie kost op een terras gemiddeld 2,26 euro. Cafés zitten er met 2,69 euro beduidend boven. Pils en frisdrank is op een caféterras juist goedkoper dan op een gemiddeld horecaterras. Dat en meer blijkt uit de inschrijfformulieren voor de Misset Horeca Terras Top-100