Harm / 6 mei 2009 19:53
De Nederlandse koffiebrander Drie Mollen Holding ontvangt woensdag in New York de internationale duurzaamheidsprijs Corporate Green Global Award van keurmerkorganisatie Rainforest Alliance. Drie Mollen ontvangt de duurzaamheidsprijs omdat zij met de verkoop van koffie afkomstig van duurzaam gecertificeerde plantages een grote bijdrage levert aan natuurbehoud en goede leefomstandigheden van koffieboeren. Het is voor het eerst dat een Nederlandse koffiebrande-rij deze
Harm / 6 mei 2009 19:44
Heb je als fervent koffiedrinker wel eens geprobeerd om een dag geen cafeïne te gebruiken? Waarschijnlijk kreeg je last van vermoeidheid en een kloppende hoofdpijn. Maar waarom? Wetenschappers vonden het antwoord in de hersenen. Proefpersonen die dagelijks koffie dronken, kregen óf een capsule met cafeïne, óf een placebopil. Vervolgens werd hun hersenactiviteit gemeten met een electroencephalogram (EEG), de bloedtoevoer werd
Harm / 6 mei 2009 10:34
Maandag 11 mei a.s. zullen de twaalf beste baristi van Nederland, in de Maassilo te Rotterdam, strijden voor de titel op het Dutch Barista Championship. Of het Sander Schat lukt zijn titel te prolongeren of wordt het de 14-jarige ‘baristapuber’ Frans van den Berg zal dan duidelijk worden. Gezien het niveau beloofd het een spannende finale te worden. Wie van
Harm / 1 mei 2009 20:16
Koffie heeft een ongezond imago. De nieuwste onderzoeken zeggen wat anders: koffie is helemaal niet zo slecht voor je. Koffie is lekker, maar ongezond Natuurlijk, tien koppen koffie per dag drinken kan maagklachten, bevende handen en hartkloppingen veroorzaken. Maar met een matige koffieconsumptie is niets mis. ,,Mensen die vier tot zes koppen koffie per dag drinken, zijn helemaal niet ongezond
Harm / 1 mei 2009 09:50
De koffiemarkt heeft een grote aantrekkingskracht op de grote fastserviceketens. Nadat eerder McDonald’s zich al opwierp als concurrent van Starbucks volgen nu ook Subway en KFC. McDonald’s blijkt niet de enige uitdager van Starbuck’s te zijn. Ook andere grotefast foodbedrijven ontdekken de lucratieve koffiemarkt. Ze zien in koffie een kans de omzet per vestiging op te krikken zonder het eigen
Nieuwste reacties