Een kopje koffie bestellen en daarbij gelijk weten hoe je toekomst eruit ziet? Dat kan bij de Israëlische koffie keten Ilan’s Coffee.

Ilan’s Coffee heeft waarzegsters ingehuurd die het personeel opleiden om in de achtergebleven residu van het kopje koffie de toekomst te lezen. Hiervoor wordt speciale koffie gebruikt. Ilan’s Coffee hoopt hiermee meer koffie te kunnen verkopen.

Nederlandse Wereldwinkels gaan een poging doen om het record aantal fairtrade koffiebreaks te verbeteren. Tijdens de FAIR Trade week, 29 oktober tot en met 7 november, hopen ze het record van 120.566 kopjes Fairtrade koffie, thee, chocolademelk of sap van Duitsland te verbreken.

De Wereldwinkels roepen mensen op om zich op te geven voor de actie ‘koffiebreaks’. Heb je Fairtrade koffie, thee of sap gedronken, meld je dan aan op de speciale campagnewebsite www.fairkoffiebreak.nl . Na het invullen van een aantal gegevens, waaronder het aantal personen dat deelneemt en het aantal kopjes koffie, thee en sap dat is gedronken. Dit kan tot zaterdag 7 november 24.00 uur.

Koffie is wereldwijd het meest verhandelde landbouwproduct. In 80 landen in Azië, Afrika en Zuid-Amerika verbouwen 25 miljoen koffieboeren, meestal kleinschalig, koffie. Nog steeds werken veel van hen onder de kostprijs. Inmiddels is ongeveer een kwart van de koffie in Nederland duurzaam verbouwd. Best veel, maar nog niet genoeg, vindt de Wereldwinkel die wil dat consumenten en bedrijven zoveel mogelijk Fairtrade koffie schenken, zodat de koffieboeren eerlijk loon naar werken krijgen.

Tijdens het La Marzocco ‘Out of the box event’, wat 23 en 24 oktober gehouden werd, kreeg een select gezelschap het prototype van de nieuwe La Marzocco Strada de zien. Ook werd de nieuwe grinder, Vulcano genaamd, gepresenteerd.

Machines met ‘paddle’ groepen komen steeds meer voor op de markt. Het grote voordeel van een ‘paddle’ groep is dat de barista zelf totale controle heeft over de druk op de koffie. Echter is dit voor drukke horeca gelegenheden niet zo geschikt en is het eindresultaat erg afhankelijk van de barista die hem maakt. De La Marzocco Strada is ook een machine die ‘paddle’ groepen heeft. Extra is dat je er ‘druk profielen’ in kan programmeren. Zo kan je per groep de druk vooraf programmeren zodat hij altijd hetzelfde is.

De Vulcano grinder is de nieuwe grinder van La Marzocco. Intern lijkt hij veel op de Kony van Mazzer maar uiterlijk is het ode aan de oude jaren ‘60 Vulcano grinders.

Naakt koffiezetten in je eigen huis kan blijkbaar bestraft worden. Dat ondervond de 29-jarige Eric Williamson uit de Amerikaanse staat Virginia.

Eric Williamson zette in zijn eigen huis zonder kleding aan koffie. Een buurvrouw die op dat moment met haar 7-jarige zoon voorbij lief zag het tafereel door het raam en belde de politie. De politie arresteerde Eric Williamson op verdenking van exhibitionisme, aldus de Amerikaanse media. Voor zijn naakt koffiezetten kan hij een celstraf van één jaar en $2000 boete krijgen.

Eric verklaarde dat hij geen idee had dat de buurvrouw hem kon zien. ”Het is mijn huis. Ik ben alleen. Ik zet koffie, ik heb geen kleren aan”, aldus Eric na zijn vrijlating op borgtocht tegen journalisten.

Latte Art heeft zich in enkele jaren ontwikkeld tot een vakgebied in de koffie. Naast het zetten van een perfecte espresso maakt de barista met melkschuim kunst.

foto: Gerrit Serne

De Nederlandse Latte Art kampioenschappen worden sinds 2004 georganiseerd door Friesche Vlag. Latte Art is een van de meest in het oog springende ontwikkelingen op het gebied van koffie. Het houdt in dat de maker, de barista, met melkschuim zijn persoonlijke kunstzinnige handtekening op de cappuccino zet. Het landelijke Latte Art kampioenschap daagt de barista en horecaondernemer uit tot creativiteit en presenteert koffiebeleving op een hoog niveau aan een groot publiek.

Dit jaar zal op maandag 16 november de finale plaatsvinden in de Maassilo Rotterdam voorafgegaan door voorronden op 26, 27 september en 2 oktober.

Meer info op: www.dutchcoffeepromotion.nl

Wie zicht ergert aan de steeds dieper wordende groeven in het gezicht, hoeft niet langer meer heil te zoeken in dure crèmes of botox-injecties. Dat beweert althans Nescafe, die een koffie bedacht die de klus moet gaan klaren.  

Het Zwitserse Nescafe draagt zijn steentje bij aan de collectieve obsessie voor een jong uiterlijk en brengt zakjes koffie op de markt waarin 200 gram collageen verwerkt is, een eiwit dat van nature in het lichaam voorkomt en dat zorgt voor een strak velletje. “Collageen is een populair ingrediënt om een product een meer huidvriendelijk imago te geven”, legt David Jago, marktanalist bij Mintel, desgevraagd uit. “Het wordt steeds meer gebruikt, niet alleen in cosmetica maar ook in eten en drinken.” De koffiezakjes zijn volgens de Britse Daily Express verkrijgbaar met melk, soja of extra calcium.

Marshmallows

Het is niet voor het eerst dat producten gelanceerd worden waarin collageen verwerkt is. Een Japanse snoepfabrikant kwam eerder met marshmallows waarin het anti-rimpelstofje verwerkt is. Er is echter nog geen enkel wetenschappelijk bewijs voor de werking van collageen wanneer het gegeten wordt. Vooralsnog is de koffie alleen in Singapore verkrijgbaar. Wat de zakjes kosten is niet bekend.

bron: www.nu.nl

Nescafe Dolce Gusto komt met drie nieuwe Pop Art-kleuren: oranje, lila en lime groen. De vrolijke Pop Art-machines brengen kleur in huis tijdens de winterdagen.

Ook brengt men speciaal voor de wintermaanden de Dolce Gusto Chococino, romige chocolade met een smeuïge melkschuimlaag, op de markt. Eerder berichte wij over de nieuwe Dolce Gusto apparaten. Echter zijn deze nog niet te verkrijgen.

Wat hebben de Wii fit en koffie gemeen? Niks zou je op het eerste gezicht zeggen. Tot dat je een bakje koffie moet zetten met de BeMoved van Douwe Egberts.

De BeMoved is een koffieapparaat waar je door te bewegen voor een scherm je koffie kunt maken. De achterliggende gedachte van het Douwe Egberts R&D team was dat de consument steeds persoonlijker en interactiever met producten omgaan en behoefte hebben aan variatie. En variatie hebben ze met de BeMoved, meer dan 360 koffievariaties zijn er te maken! Kan het niet voorstellen.

De BeMoved staat nog tot 25 oktober op de Dutch Design Week in Eindhoven.

Twee jaar na de lancering van het eerste Dolce Gusto lanceert Nescafé binnenkort een nieuwe versie.

Het ronde ontwerp doet de nieuwe Dolce Gusto futuristisch aanzien. Maar vooral het strakkere design geeft hem een veel minder speels uiterlijk dan de eerste generatie Dolce Gusto.

Hij werkt met dezelfde Dolce Gusto capsules en beschikt over een waterreservoir van 1,3 liter. De prijs zal tussen de 149,- en 179,- euro zijn. Op de Nederlandse site van Nescafé Dolce Gusto is nog niks bekend. Wel op de Franse site van Nescafé Dolce Gusto .

Vrijdagmiddag is een Senseo-apparaat van nog geen 6 maanden oud in het gezicht van de 28-jarige Martijn uit Purmerend ontploft. Hij liep hierbij lichte brandwonden in het gezicht op en bezeerde zijn pols.

Foto: Martijn

“Ik had net het waterreservoir bijgevuld en het apparaat aangezet. Vervolgens begon de Senseo te sissen. Ik boog over het apparaat om te kijken waar het geluid vandaan kwam, toen het explodeerde” aldus het slachtoffer. Het ongeluk gebeurde tijdens het werk. Een collega die naast Martijn stond liep eveneens lichte verwondingen op. “Gelukkig vallen de verwondingen mee, wel zijn we erg geschrokken”, aldus Martijn.

Philips liet de Telegraaf weten erg geschrokken te zijn van het ongeluk en wil zo snel mogelijk een bos bloemen sturen naar het slachtoffer. “Ook willen we uiteraard het bouwjaar en typenummer van het apparaat weten, zodat we kunnen onderzoeken hoe dit ongeval heeft kunnen gebeuren”, aldus een woordvoerder van Philips.

Eerder dit jaar maakte Philips bekend dat Senseo’s die geproduceerd tussen juli 2006 en november 2008 konden ontploffen. Nu blijkt dat dit ontploffingsgevaar ook bij de nieuwe lichting koffiezetapparaten zich kan voordoen. Uit de foto blijkt het niet te gaan om de nieuwe Senseo Quadrante of Latte-Select. Volgens de site van Senseo is het model de HD7810/55.