Het AD gaat binnenkort voor de zevende keer op zoek naar de beste koffie in horeca Nederland. Bijgestaan door koffie connaisseur Barend Boot, van Golden Coffee Box, zal er op tientallen plaatsen koffie geproeft worden. Wordt het dit jaar weer de Bagels & Beans uit Den Bosch, die vorig jaar met de hoogste eer mocht stijken, of wordt het een van de vele anderen? Weet u een goed
Arno Kamphuis werd afgelopen zaterdag Baarnse Barista Kampioen. Hieronder zijn eigen verhaal over deze bijzondere dag en ervaring: De Baarnse Barista Kampioenschappen werden afgelopen zaterdag (23 augustus 2008) gehouden. Omdat ik vaak koffie bij The Golden Coffee Box haal check ik ook vaak de website. Daar zag ik de aankondiging van de kampioenschappen, en toen dacht ik: “laat ik eens kijken hoe
Eerder op het blog melde we over de eerste Baarnse Barista Kampioenschappen die gehouden worden bij Golden Coffee Box in Baarn. Deze werden zaterdag j.l. gehouden. Thuisbarista.nl forumlid Arno Kamphuis deed mee aan de kampioenschappen en met succes! Hieronder een verslag uit de Gooi en Eemlander. De horeca kan nog wel wat bijles gebruiken in het maken van cappuccino, want de kwaliteit is vaak middelmatig, oordeelt ‘koffieleut’
In Trouw staat een leuk artikel over Angelo van de Weerd, barista bij Brandmeesters in Utrecht. Ik heb al regelmatig een goede espresso bij hem gehaald. Koffie is booming in Nederland, maar goede espresso en cappuccino zijn in de horeca nog geen gemeengoed. Gelukkig is de barista, de chefkok in koffie, in opmars. Barista Angelo van de Weerd (28)
Altijd al online je ‘latte-art’ willen oefenen? Nu kan het op de site van DE. Maak je eigen ‘Latte-art&#
Nieuwste reacties