Onno van Zanten, topbarista en voormalig Latte Art-kampioen, reisde recent langs de oostkust van Australië. Alhoewel het vakantie voor hem was kon hij het als koffieprofessional niet laten de koffiecultuur te proeven. Van deze inspirerende koffiereis door Australië heeft hij voor MissetHoreca.nl een verslag gemaakt. Van 11 maart tot en met 11 april 2010 ben ik met mijn vriendin in een camper langs de mooie oostkust van
Liesbeth Sleijster is op de Barista Wereldkampioenschappen in Kopenhagen op een zeer verdienstelijke derde plek geëindigd. Niet eerder eindigde een Nederlander zo hoog. Tevens werd zij hiermee de beste vrouwelijke barista ter wereld. FANTASTISCHE VAKANTIES… Weleens koffielanden bezocht? ,,Twee jaar geleden was ik in het zuidelijk deel van Brazilië. Om topkoffie te zoeken voor mijn deelname aan de World
Het NK Barista telt dit jaar een recordaantal deelnemers. Nog nooit schreven zich zoveel mensen in voor het koffiekampioenschap. Inschrijven is vanaf nu niet meer mogelijk. Dat laat Jeroen Veldkamp, voorzitter van Dutch Coffee Promotion, de organisatie achter het NK Barista, weten. ‘Het toont aan dat koffie steeds populairder wordt. Horecaondernemers hebben steeds meer interesse om het niveau van koffie
Van 12-15 maart 2009 wordt de grootste wonen en lifestyle beurs van Noord Nederland gehouden in Martinie Plaza te Groningen. Tijdens deze beurs kan het grote publiek, 50.000 bezoekers ieder jaar, kennis maken met het vak van Barista, de professionele koffiemaker. In samenwerking met Kaldi en Vibiemme Domobar Nederland wordt het Wonen&Co Barista kampioenschap van het Noorden gehouden, van vrijdag 13 t/m zondag 15 maart.
Dutch Coffee Promotion, Venuez & Grand Marnier presenteren het kampioenschap Coffee in Good Spirits. Maandag 23 maart is het zover! Dan worden – voor het eerst in Nederland – de voorrondes van Coffee in Good Spirits georganiseerd. Locatie en tijd volgen nog. De finale is op 31 maart tijdens VENUEZ 09, het Hospitality & Style Event! Bij het kampioenschap Coffee
Een student van de Hoge Hotelschool en Facility Management in Breda legt de laatste hand aan een kopje koffie onder toeziend oog van koningin Beatrix. Zij opende woensdag met een druk op de tafelbel het in ruim twee jaar tijd vernieuwde en uitgebreide schoolpand van de NHTV aan de Sibeliuslaan in Breda. Bij deze opleiding leren studenten het managen van
De inschrijvingen voor het Dutch Barista Championship 2009 zijn weer geopend. De voorrondes worden op 2, 9 en 16 maart gehouden in Veenendaal. De winnaars van deze voorrondes strijden uiteindelijk voor de felbegeerde Dutch Barista Champion titlel. Tevens zal de winaar Nederland vertegenwoordigen op de World Barista Championship. Heb je liefde en passie voor koffie. Je hebt kwaliteit en gastvrijheid
Secretaresse, koetsier, minister, journalist. Wat doen die mensen nou eigenlijk de hele dag en waarom? Elke week komt iemand aan het woord over zijn/haar beroep. Deze week Inge (40) en haar dochter Laura (25) Van der Heijden van koffiespeciaalzaak Kaldi in Oosterhout, onlangs geslaagd voor de opleiding tot barista, wat zoveel betekent dat zij gecertificeerde koffiezetters zijn. Wat betekent barista?
Dit meldt VENUEZ in hun nieuwe december/januari editie. De DCP heeft als missie de koffie in Nederland zo breed mogelijk te promoten. Zo organiseren ze de Nederlandse barista, latte-art en cupping kampioenschappen. Maar promoten ze ook ‘groene’ koffie, kunst van de perfecte espresso, onderhoud apparatuur, gastvrijheid en hospitality. Daar is nu ook ‘Coffee in good spirits’ bijgekomen. “Een fantastische
Afgelopen vrijdag werd er in Gent het Belgisch Barista en Latteart kampioenschap gehouden. Hier streden Belgische baristi om een plaats in Atlanta voor de aankomende Wereld kampioenschappen. Melanie Nunes wist de fel begeerde titel bij de baristi binnen te halen. 2e plek was voor Stefaan Beheaghe gevolgd door Jessie Bervoets op een 3e plek. Melanie Nunes had volgens de jury de beste signature drink en
Nieuwste reacties