Opvouwbare waterketel en dripper
Ideaal voor de echte campingbarista!
Post Tagged with: "barista"
Coen van Sprang op RTV Rijnmond
Het is ook RTV Rijnmond niet ontgaan dat ze een ware kampioen hebben in de regio
Coen van Sprang Dutch Barista Champion 2011
Tijdens een volgeladen OZZO bar, in het van der Valk Hotel Eindhoven, kreeg hij de hoogste score van de jury
Monkey barista?
Apen behoren tot de intelligentste dieren op aarde. Er wordt zelfs beweert dat als je een groep apen allemaal een typemachine geeft dat ze op termijn het hele werk van Shakespeare typen. Zal dat ook zo zijn dat ze de beste koffie maken als je ze allemaal een espresso machine geeft? Blijkbaar kunnen apen beter overweg met een French-Press!
Starbucks wil kwaliteit verhogen
“No more than 2 drinks at a time” luidt de nieuwe regel bij Starbucks. De koffiegigant stelt nieuwe regels in voor hun baristi om deze efficiënter te laten werken en met name de kwaliteit te verhogen. De nieuwe regels worden in de vestigingen van de Verenigde Staten en Canada als eerst ingevoerd. Of de nieuwe regels daadwerkelijk de baristi efficiënter laat werken is nog te zien. Zelf
Koffie vaak gezet met vieze machine
Baristi zouden hun espresso machines beter moeten schoonmaken. Want bij veel horecabedrijven is de koffie niet goed en smaakt hij vies vanwege slecht gereinigde espressomachines. Er is zo veel meer uit een boon te halen door een paar simpele handelingen. Dat zeggen kenners zoals Paul van der Hulst van Peeze en Anton Willemars van Buscaglione Espresso. Van de tien geserveerde koppen koffie,
Utrechtse Koffie Jam edition 2
Na het grote succes van de eerste editie organiseert het Utrechts Koffie Collectief op 9 oktober de 2e editie van de Utrechtse Koffie Jam! Een niet te missen evenement voor koffiegekken, (thuis-)baristi en koffieliefhebbers. Het UKC organiseert deze keer een heuse koffiequiz om te testen welke (thuis-)barista enz. de beste koffie kennis heeft. Dit allemaal onder het genot van goede muziek. Vanaf
Sterrestaurants verkiezen gemaksystemen boven ambachtelijke
Een intressant artikel over koffie in sterrenrestaurant op missethoreca. Hierin vertelt Jeroen Veldkamp, koffiewatcher en voormalig baristakampioen van Nederland, dat hij verbaasd is dat steeds meer sterrestaurants gemaksystemen verkiezen boven het handmatig zetten van een kop koffie. ‘Ik signaleer een richting dat restaurants met één of meerdere Michelinsterren steeds meer kiezen voor gemaksystemen. Dat verbaast me, te meer omdat het ambachtelijke bij de bereiding van
Pocket Barista app voor iPhone was tijdelijk gratis
Update: “Free for a limited time” was wel heel kort, aangezien de app nu weer €0,79 of $0,99 kost. De iPhone app Pocket Barista van Rhobota is nu tijdelijk gratis. Normaal gesproken kost deze app $0.99, maar nu is er de kans om voor nop deze app binnen te halen. De applicatie bevat o.a. stap-voor-stap instructies voor het maken van
Nieuwste reacties