Om elkaar “in het echt” weer eens te ontmoeten en kennis, visie en ervaringen te delen, maar ook om gewoon gezellig te kletsen over, en te genieten van koffie, organiseert Thuisbarista.nl: Wat is een Thuisbarista Jam? Een Barista jam is een samenkomst van mensen met een grote interesse in “specialty coffee” en die hun kennis willen verrijken. Je kunt het
Kaldi heeft een wedstrijd in het leven geroepen. “Het perfecte kopje koffie” Het idee is simpel. Maak een koffie, espresso, cappuccino etc. waarvan jij denkt dat hij perfect is. Foto van maken en insturen maar. Kijk op hetperfectekopjekoffie.nl voor deelname en verder info
Er gaan geruchten ten ronde dat Mahlkönig een nieuwe grinder op de markt brengt. Zo plaatste Klaus Thomson, van Coffeecollective, de volgende foto op zijn twitter. De Mahlkönig Promestic grinder zou op de aankomende Host Expo op 23 oktober in Milaan officieel gepresenteerd worden. De grinder is een ‘grind-on-demand’ type en richt zich op de veeleisende thuisbarista. Hij heeft twee instel knoppen op hem
De verkoop van espressokoffie is het afgelopen jaar gestegen van 2,3 procent naar 3 procent. Een ‘flinke groei’, aldus de Vereniging van Nederlandse Koffiebranders en Theepakkers (VNKT). ‘Wel is het nog steeds een bescheiden markt’, aldus een medewerker van de branchevereniging. Nielsen bevestigt dat de espresso bezig is aan een opmars. Volgens het marktonderzoeksbureau is er tussen medio mei vorig jaar en medio mei dit
Een belangrijke trend voor de toekomst van koffie en espresso is de opkomst van de thuisbarista. Dat zegt Anneke Ammerlaan van Ammerlaan Food, trendwatcher op het gebied van eten en drinken. De thuisbarista wil alles zelf onder controle hebben, van het selecteren van de bonen en het zetproces, tot en met het uitschenken en het serveren van de koffie. Door
In samenwerking met CoffeeXperts organiseert Thuisbarista.nl: Waneer? Donderdag 21 mei, van 12u00 – 17u00 Waar? CoffeeXperts de Star 4 K 1601 MH Enkhuizen Routebeschrijving Kosten? 25,- per persoon. Maximaal 15 plaatsen beschikbaar. Nog bijzonderheden? Cuppen volgens de COE regels. Aanmelden en benieuwd welke koffies het worden kijk op Thuisbarista.nl! Voor wat meer info over cupping > > >
Door een record aantal aanmeldingen dit jaar voor het ‘Dutch Barista Championship’ waren er maar liefst vier voorrondes nodig om uiteindelijk tot twaalf finalisten te komen. Deze twaalf gaan op 11 mei strijden voor de titel. Het niveau van de deelnemers is hoog dus dat beloofd iedergeval al veel goeds. De finalisten voor het ‘Dutch Barista Championship’ zijn: Yakub Aydin Victor Constandse Sanne Koets Sander Schat
Voor het proefpanel van de maand maart, beschikbaar gesteld door forumlid Rolf van Casa Barista, hebben we een mooie koffie. 10×200 gram is er in de aanbieding! ‘Lambo Espresso’ Lambo is een gespecialiseerde Nederlandse branderij, waar koffiebonen nog dagelijks ambachtelijk in kleine hoeveelheden worden gebrand. Na het branden worden de bonen op Italiaanse wijze gemelangeerd, verpakt en vanuit
De Bugatti Diva is al een plaatje op zichzelf. Andreas Seegatz dacht er anders over en maakte vier limited editions van de Diva. Hiervoor maakte hij gebruik van Swarovski kristallen. Waarvan er een maar liefst 14.000 heeft. Met 14.000 kristallen is de O1 sw het meest luxueuze model van de vier. De overige modellen, zoals de O2 sw, moet het
Rancilio had onlangs de welbekende Silvia al een facelift gegeven. Zo werd de drip-tray en portafilter aangepast. Echter ziet de 2009 versie er weer een tikkeltje anders uit. De Silvia krijgt een nieuwe portafilter en stoomknop, uit de professionele lijn, mee. Ook is de 1-gaats stoompijp vervangen door een 3-gaats. Dit zou volgens Rancilio tot betere prestaties moeten leveren. Echter
Nieuwste reacties